Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F expérimenté(e) pour un établissement de jeunes travailleurs situé à Paris.
Vous aurez la responsabilité de la préparation des repas du midi dans un cadre agréable, avec du matériel professionnel performant et une clientèle conviviale.
Des services occasionnels le soir sont possibles, permettant un complément de revenus.

Vos missions principales

– Élaboration et préparation des repas du midi (cuisine traditionnelle et équilibrée)

– Gestion des stocks, commandes et réception des marchandises

– Respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire

– Supervision éventuelle d’un commis ou aide de cuisine

– Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel

– Participation à la création de menus variés adaptés à la clientèle

Profil recherché

– CAP Cuisine valide (obligatoire)

– Expérience exigée : minimum 4 ans en restauration traditionnelle ou collective

– Autonomie, rigueur et sens de l’organisation

– Bon relationnel et plaisir à cuisiner pour un public jeune

– Esprit d’équipe et respect des consignes